À propos de Cafellini
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À propos

Au départ, une mère, un fils, un projet ambitieux. En novembre 2006, le duo fait l’achat d’un petit café déjà existant. Jordan, alors étudiant en design de mode, et Johanne, œuvrant du côté de la gestion, ne savent pas ce qui les attend, mais se laissent tout de même guider par leur instinct.

Ce dernier ne les trompera pas, puisque, quatre mois plus tard, leur projet se concrétise. Cafellini voit le jour et débute ainsi une grande aventure. C’est également le début d’une belle collaboration avec le torréfacteur Barista, une entreprise artisanale de Montréal reconnue pour la qualité de ses produits.

Depuis, Cafellini n’a cessé de prendre de l’essor. Poussé par un désir d’expertise et de renouveau constant, Jordan a su parfaire ses connaissances de façon considérable en suivant une formation aux États-Unis comme technicien et professionnel du café. Il s’est également démarqué en tant que Barista en participant à des compétitions de niveau régional et national. On a d’ailleurs fait appel à ses services de Barista dans différentes grandes villes américaines. Grâce à de solides bases, Cafellini a réussi à se forger l’une des meilleures réputations de la communauté québécoise du café.

Bref, une ambiance chaleureuse, une équipe de passionnés et beaucoup de caféine: voilà ce que vous promet Cafellini!