C’est lorsque nous avons été confrontés à cette statistique déplorable que nous avons décidé de faire des gestes concrets pour améliorer nos pratiques d’entreprise.

En 2019, nous avons sondé notre clientèle afin de mieux comprendre leurs comportements de consommation, mais surtout de connaître l’importance qu’ils accordent aux pratiques écoresponsables des commerces qu’ils fréquentaient régulièrement. Nous avions mis en place plusieurs initiatives depuis quelques années, mais nous voulions nous assurer de faire les meilleurs choix et de développer des stratégies adaptées. C’est pourquoi nous nous sommes tournés vers l’entreprise  Maillon Vert. Cette entreprise québécoise est la première à offrir une double expertise en développement durable et en stratégies d’affaires afin d’épauler le virage écoresponsable notamment dans des pharmacies de quartier​. Le Cafellini est la première entreprise en restauration faisant partie de ce projet pilote. 

Notre démarche Café éco+Responsable MC

La démarche Café Éco+responsable comporte plusieurs étapes qui nous amènent à examiner tous les volets de nos pratiques d’entreprise telles que nos achats auprès des fournisseurs, la gestion de nos déchets, notre implication dans la communauté et l’optimisation énergétique de nos succursales.

Notre engagement

Nous nous engageons à partir de maintenant à amorcer les changements nécessaires pour un virage écoresponsable. Nous croyons fermement que plus nous serons conscients des impacts de nos habitudes de consommation, plus nous pourrons diminuer notre empreinte écologique en tant qu’entreprise dans une vision de développement durable. Le sondage effectué avec Maillon Vert auprès de notre clientèle a permis de constater que plus de 80% de nos clients sont prêts à effectuer le virage et veulent faire partie du changement. Ça, c’est une bonne nouvelle et c'est motivant! 

Premiers pas de notre virage écoresponsable

Les plus gros déchets générés par un café comme le nôtre sont les gobelets à usage unique. Après plusieurs mois de recherche, nous sommes toujours en quête de celui qui respecte nos critères de consommation durable. Il s'avère que de trouver des gobelets jetables faits localement, avec un pourcentage de matières recyclées est un grand défi. C'est pourquoi nous vous encourageons fortement à apporter vos tasses réutilisables car elle reste la solution la moins dommageable pour l'environnement. De plus, lorsque la pandémie sera derrière nous, nous allons recommencer à vous offrir 0.25$ de rabais sur votre boisson favorite sur la présentation de votre tasse réutilisable! 

« Saviez-vous que vous pouvez apporter vos sacs de café vides en succursales et les recycler dans nos bacs dédiés Terracycle? »

Avec ce nouveau virage écoresponsable du Cafellini, c’est une nouvelle étape qui commence. Merci à vous chers clients de nous suivre et de nous amener à nous surpasser. Ensemble, nous sommes responsables de nos actions immédiates qui auront des impacts mesurables pour les générations futures.  Chaque geste compte, alors commençons dès maintenant!