Cela peut peut-être paraître anodin, mais la conservation du café est d’une importance cruciale pour s’assurer de garder ses saveurs et sa fraîcheur. Quoi faire et quoi ne pas faire?...
Le goût d’un café dépend de ses origines et de sa torréfaction, qui signifie le temps et la température de cuisson des grains de café. Ainsi, chaque café aura un...
Cappuccino ou latte? Cortado ou flat white? Ce n’est pas toujours évident de savoir quelle est la différence entre tous les types de café qui se retrouvent sur notre menu....
Le café n’est pas simplement un breuvage. C’est un mouvement, une «vague». Vous avez peut-être déjà entendu parler du café de troisième vague (ou «third wave» en anglais), de plus en...
Prendre soin de sa machine espresso est primordial si vous voulez qu’elle soit à son plein potentiel. L’entretien permet de prolonger la durée de vie de votre machine et, surtout,...
Quoi de mieux qu’un bon café à la maison pour commencer sa journée? Il existe plusieurs façons de préparer son café chez soi et différents types de cafetières sont disponibles...